Зелен смлян чай Matcha от планините Tian Hu Shan в китайската провинция Fujian. Зеленият чай Matcha е богат на антиоксиданти, витамини и минерали. Подходящ е както за пиене, така и за приготвяне на различни торти, сладолед, студени напитки, шоколад и др.
Според традицията на източната култура, зеленият чай Matcha има редица положителни ефекти върху здравето:
- високо съдържание на добре усвоени антиоксиданти и витамини
- значително увеличава енергията без странични ефекти (в сравнение с кафето)
- повишава умствената бдителност и благосъстояние, намалява стреса (L-теанин)
- подпомага изгарянето на мазнини, ускорява метаболизма с 35-40%
- има силен антиейдж ефект поради високото си съдържание на антиоксиданти
- понижава нивото на (лошия) LDL холестерол и кръвната захар
- има силен ефект в борбата и превенцията на рака
(поради високите нива на полифеноли и катехини)
- има силни антибактериални и антивирусни ефекти
- детоксикира и алкализира кръвта, поради високото съдържание на хлорофил
Използване: Чаят Matcha като чисто натурален продукт е почти неограничен в гастрономията. След отваряне съхранявайте чая Matcha в хладилника.
Подготовка: Изсипете 1 чаена лъжичка на 1 чаша вода при 70-80 ° C и разбийте, така че да е на повърхността на пяната. За разбиване се използва специална бамбукова бъркалка Chasen, която също ще намерите в нашата оферта (връзка по-долу на тази страница).