маса

Какаова паста се произвежда от какаови зърна BIO от Перу. Какаовата паста се образува чрез смилане на непечени какаови зърна при ниски температури, докато се образува течен истински горещ шоколад, който след това се оставя да се втвърди и изсуши до богата паста. Какаовата паста е идеална суровина за производството на различни видове шоколадови деликатеси. Лесно може да се използва в шоколадови бонбони, десерти или коктейли, без да се губят ползите от тази известна „божия трапеза“.

Защо истинският шоколад е толкова добър?
1. Антиоксиданти: Какаото има повече антиоксидантни флавоноиди от всяка друга храна, някога тествана - напр. червена боровинка, червено вино, черен и зелен чай. Всъщност той съдържа до четири пъти повече антиоксиданти от зеления чай.

2. Невротрансмитери: Чрез увеличаване на нивата на някои невротрансмитери (нервни предаватели) в мозъка ни, какаото насърчава положителен и ясен ум и забавя процеса на стареене. Серотонин - Какаото повишава нивото на серотонин в мозъка, така че насърчава чувството за благополучие.

  • Ендорфини - какаото стимулира секрецията на ендорфини, които предизвикват приятно усещане, което спортистите изпитват след тренировка.
  • Фенилетиламинът, който е в шоколада, е същият фенилетиламин, който се произвежда в мозъка, когато сме влюбени.
  • Анандамидът е известен като „химикалът на щастието“, защото се произвежда от мозъка, когато се чувстваме страхотни и щастливи. Какаото съдържа N-ацилетаноламин, който временно повишава нивото на анандамид в мозъка и т.нар. МАО инхибитори, които забавят разграждането му. Затова истинското какао ни дава по-дългосрочно усещане за блаженство и релаксация.

3. Важни минерали: Какаовите зърна са богати на редица основни минерали, включително магнезий, сяра, калций, желязо, цинк, мед, калий и манган.

  • Магнезий - Какаото е богат източник на магнезий. Дефицитът на магнезий в диетата е основно предизвикателство за съвременното световно население и неговият дефицит е свързан с високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, ставни проблеми и изтъняване на костите.
  • Сяра - Какаото има високо съдържание на естествена сяра, която се счита за минерал на красотата.

4. Основни мазнини: Какаото съдържа олеинова киселина и прости ненаситени мазнини, които са полезни за здравето на сърцето и повишават добрия HDL холестерол. Тези вещества могат да бъдат намерени напр. в зехтин.

Какао съдържа малки количества кофеин и теобромин. Изследванията показват, че тези стимуланти се държат напълно различно в сурова форма, отколкото в готвено или печено състояние. Вкусът на суровото непечено какао някога е бил наричан най-шоколадовият шоколад. Това сравнение е възможно най-подходящо. При първия вкус ще почувствате силна отчетлива шоколадовитост, но без следи от сладост. Тази първа среща автоматично ще подкани човека за друга дегустация. Нарязаният боб е мек за хапане като лешниците. Те не увреждат зъбите и в по-малка степен са подходящи и за деца. Свиквате с какаовите зърна постепенно по време на една опаковка от 50 грама. На много хора им липсва огромната сладост на шоколада, но след като изядат торбичката, след като изпитат всички положителни ефекти, никой шоколад няма да изглежда достатъчно шоколадов .

Какаови зърна са сред качествените, екологично получени суровини, които са 100% естествени.

  • продукт на биологичното земеделие
  • с произход от Еквадор
  • продукт без глутен

Съхранение: Препоръчително е какаовата паста да се съхранява на хладно и сухо място.

Тегло: 500 гр

ВНИМАНИЕ
Съгласно Регламента на Европейския парламент и на Съвета на ЕО №. 1924 от 2006 г., никакви хранителни и здравни претенции, различни от разрешените, не могат да бъдат възлагани на никоя храна. Цялата информация относно хранителните и здравните претенции на нашия сайт е само колекция от информация, свободно достъпна от местни и чуждестранни информационни източници и при никакви обстоятелства не е доказателство за действителното действие на храната или нейните хранителни и лекарствени ефекти. Ако потребителят иска точна информация, основана на професионални и научни изследвания, е важно да се запознае с нея чрез всички налични професионални източници. Преди употреба винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар за възможни положителни, но също и странични ефекти на храната!