супени лъжици

  • Парчета: 1
  • Порции: 20.
  • Време за подготовка: 30мин
  • Готвене: 20мин
  • Готово за: 50 минути

Сурови материали

  • Бисквити:
  • 6 яйца
  • 10 супени лъжици захар
  • 3 супени лъжици олио
  • 1 ванилова захар
  • щипка сол
  • 9 супени лъжици полугрубо хълмисто брашно
  • 1 бакпулвер
  • 2 супени лъжици какао
  • Крем:
  • 1 яйце
  • 5 супени лъжици захар
  • 100 мл мляко
  • За декорация:
  • 150 г шоколад
  • 1 чаена лъжичка масло
  • заливка с пандишпан:
  • 250 мл вода
  • 150 г захар
  • есенция от ром
  • 1 ванилова захар

Начин на приготвяне

1. Стъпка

Разделете яйцата.Белтъците на сняг със захарта на сняг.Смесете жълтъците с щипка сол, ванилова захар и олио.

2. Стъпка

Смесете жълтъчната смес в снега от протеините и леко смесете брашното с бакпулвера и какаото.Смесете всичко, докато получим гладко тесто.

3. Стъпка

След това изсипете тестото върху лист за печене 30 х 20 с хартия за печене и го поставете в загрята фурна на 180 ° С. Печете около 20 минути. След изпичане оставете да се охлади напълно, след това разрежете на две плочи.

4. Стъпка

Пригответе пълнежа . Разбъркайте яйцата със захарта, добавете млякото и какаото . Загряваме малък пламък с постоянно разбъркване и изчакваме, докато сместа се сгъсти . След това оставете настрана . Оставете да се охлади до стайна температура и след това разбъркайте масло на парчета...

5. Стъпка

Направете сироп за импрегниране на пандишпан, като сложите вода и захар в чаша и кипнете заедно около 5 мин. След това оставете настрана и смесете с ванилова захар и аромат на ром...

6. Стъпка

Поставете тортата, като поръсите една част от какаовия пандишпан първо с половината от сиропа и след това нанесете 3/4 от крема. Покрийте го с другия пандишпан и внимателно го натиснете...

7. Стъпка

След 2 часа извадете тортата от хладилника и я нарежете на кубчета. Потопете всяко кубче отделно в приготвената шоколадова глазура . (класически, на водна баня, разтворете шоколада, в който смесвате маслото)

8. Стъпка

Съхраняваме кубчетата на поднос и ги оставяме да се втвърдят в хладилника.Преди сервиране можете да украсите с малко крем, ако спестите, или с разбита сметана с малко какао или шоколад.