Фантастично вкусна и богата супа с картофи, сирене и гъби. Когато е на масата, дори не се нуждаете от второ хранене.

картофи

Имаме нужда от:

6 чаши картофи на кубчета

250 г гъби, нарязани на по-дебели филийки

1 ситно нарязан лук

1 чаша ситно нарязана целина

2 скилидки за ситно нарязан чесън

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

1 хълмиста лъжица обикновено брашно

около 800 мл пилешки бульон (ако нямате, използвайте 2 бульона, смесени във вода)

2 чаши сметана - можете да сложите и един тигел, в зависимост от това колко крем супа искате. Използвах 1 тигел класическа сметана и 1 тигел заквасена сметана.

2 чаени лъжички чушки

1 супена лъжица горчица без химическо съхранение (внимавайте да не прекалявате)

За подправка - сол, черен пипер, може би малко соев сос без глутамат

150 г настърган кашкавал

За декорация - ситно нарязани билки

Приближаване:

Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в зехтин. Добавете гъбите, ситно нарязаната целина и задушете с лука за около 5 минути. Добавете супена лъжица брашно и оставете да къкри 1 минута. Ако е необходимо, добавете малко зехтин.
След това добавете картофени кубчета, сладки чушки и супена лъжица горчица в тенджерата - варете 1 минута. Всичко залейте с пилешки бульон, подправете с малко черен пипер, сол или соев сос.
Варете, докато картофите омекнат за около 15 минути. Добавете нарязан чесън. Накрая изсипете смес от сметана и настъргано сирене в супата.
Разбъркайте, докато сиренето се разтвори.