Алберт Саско-Тешински, като унгарски управител, живееше в замъка. В резултат на това градът отбеляза икономически растеж.

децата

6 юни 2016 г. в 16:52 Владимир Томчик

Владимир Томчик, историк, сдружение Devínska brána

След реформите на Просвещението замъкът, символ на кралската власт, се превръща в Генерален семинар и накрая в обикновена казарма.

И именно невниманието на войниците е обвинено за пожара (28 май 1811 г.), който не само унищожава двореца на замъка, но вятърът го разпространява в Подградие, където много къщи изгарят, кметството, повече от сто семействата са останали без дом и пепелта дори е намалена и пет пивоварни.

В същото време знаем, че още в средата на XV век единадесет жители на Подградие са имали право да варят бира.

За Братислава винаги се е говорило като за град на виното, но не винаги е било така. Вярно е, че една трета от населението е живяло в лозарството през Средновековието, но консумацията на бира по това време е била невероятна.

Доказателство за това не е само Бирената камбана или Камбаната на лумените на кулата на Францисканската църква, чийто звън завършва с наливането на вино и бира в града. Казват, че бирата е нашият хляб и в миналото наистина е била такава.

Например, обща средновековна закуска за възрастни и деца беше нагрятата бира, която се ядеше от хляб.

При хигиенните условия по онова време водата от кладенците е била източник на болести, причинявала е болести и може да се каже, че дори жаждата е била, предполагам, по-голяма от днешната. Прясното месо беше много рядко, месото се консервираше чрез пушене и осоляване.

По това време не знаем консумацията на бира, но като пример можем да споменем Виенския императорски двор, където слугите получавали по два литра бира на ден, а другаде е било дори повече.

Пиеше се от жажда, използваше се за ситост и отделянето на литър тъмна бира в замъка Братислава трябваше да подкрепи добрия сън.

Умножете това по броя на дните в годината и го сравнете с днешното потребление, което намалява у нас и в момента е 76 литра на човек (чехите водят световната маса със 144 литра).

Трябва обаче да се припомни един много важен момент. Бирата, за разлика от виното, се смяташе за пиене на гладно. Може да се консумира дори по време на най-строгия Великденски пост. Случи се така, че благочестивите монаси, които вариха качествена и вероятно много алкохолна бира в манастира, имаха угризения.

Когато пият нещо толкова хубаво, бира, която освен това развеселява и вълнува, не нарушава църковните заповеди.?

Затова те решиха да изпратят един буре бира в Рим за разглеждане на папата.

Въпреки това, докато пробата „спънка“ достигна свещения град отвъд Алпите, тя отговори и отговорът: „Можете да пиете това, колкото искате“, тя със сигурност зарадва благочестивите мъже.