белен

Описание

Белени семена от сусам Wolfberry BIO 200 g, подходящи както за директна консумация, така и за термична обработка. Съдържа широк спектър от витамини, минерали и други полезни вещества. Продуктът е в BIO качество.

Произходът на сусама е неизвестен, но първото споменаване за отглеждането му идва от Вавилон, където е наречен „подправката на боговете“. В древни времена сусамът се е отглеждал в Индия, Централна Азия и Гърция, днес най-големите му производители са Китай, Индия и Мексико. Отглежда се в много цветни мутации, най-популярни на нашия пазар са леките сусамови семена, които се характеризират с горещо-сладък вкус и деликатен, ядков аромат.

Благодарение на балансираната комбинация от въглехидрати, протеини и аминокиселини, сусамът се усвоява много лесно. Веганите и вегетарианците може да се интересуват да знаят, че протеините, съдържащи се в сусама, са почти идентични с тези, съдържащи се в кокошите яйца. В допълнение сусамът съдържа и редица витамини и минерали, включително витамини А, Е и някои от група В. От минералите магнезият, фосфорът и калият са най-представени.

Сякаш това не е достатъчно, лецитин, аланин, аргинин или глутаминова киселина също се намират в сусам. Те обаче съдържат и омега 6 мастни киселини, а именно 25 227 g линолова киселина и 0,263 g гама линолова киселина в 100 g семена.

Съдържание на витамини и минерали в 100g
Калций: 60 mg; Желязо: 6,36 mg; Магнезий: 345 mg; Фосфор: 667 mg; Калий: 370 mg; Натрий: 47 mg; Цинк: 6,73 mg; Тиамин: 0,699 mg; Рибофлавин: 0,09 mg; Ниацин: 5,8 mg; Витамин В6: 0,4 mg; Фолиева киселина: 115 микрограма; Витамин А: 3 микрограма; Витамин Е (алфа - токоферол): 1,68 mg

Хранителни стойности в 100g
Енергия: 631 kcal/2640 kJ; Въглехидрати: 11,73 g - от които захари 0,48 g; Протеин: 20,45 g; Мазнини: 61,21 g - от които наситени мастни киселини 9,055 g; мононенаситени мастни киселини 13 582 g; полиненаситени мастни киселини 25 491 g

BIO продукт под контрол: CZ-BIO-002